全ての野菜を切っておく。

秋鮭は酒（分量外）をまぶしてしばらく置いておき、ペーパーで水分を拭き取り塩こしょうしておく。

合わせだれをボウルに入れよく混ぜ合わせる。

内鍋に①の材料と鮭を置く。さらにバターをのせる。

④に③のたれをまわしかける。外鍋に水1杯を入れ、蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら出来上がり。