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材料

作りやすい分量
  • 豚こま肉 150G
  • しいたけ 2個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 卵 2個
  • ●だし汁(水でも) 70ml
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • 温かいごはん 適量
  • 七味唐辛子 適量
  • 三つ葉(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを切り落とす キッチンペーパーを軽く濡らして傘の部分の汚れを拭き取る 薄切りにする

    • 他人丼作り方1写真
  2. 2

    卵を溶いておく 玉ねぎは繊維に沿ってごくごく薄切りにする

    • 他人丼作り方2写真
  3. 3

    煮汁を作る ●を混ぜ合わせる

    • 他人丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンに煮汁を加える 玉ねぎ、椎茸を散らす 豚こま肉をのせる

    • 他人丼作り方4写真
  5. 5

    フタをして煮る 5分ほど煮て、具材に火が通ったらフタを取る さらに煮汁を煮詰めていく

    • 他人丼作り方5写真
  6. 6

    煮汁が煮詰まったら溶き卵を加える 数回に分けて回しかけるように加える(フタはしなくても大丈夫です)

    • 他人丼作り方6写真
  7. 7

    溶き卵がお好みの固さに固まったら火を止める どんぶりにごはんをよそう

    • 他人丼作り方7写真
  8. 8

    フライパンからどんぶりへ滑らせるように盛り付ける

    • 他人丼作り方8写真
  9. 9

    お好みで七味唐辛子を降ったら完成です(あれば三つ葉も)

    • 他人丼作り方9写真
  10. 10

    2023.05.25 他人丼の人気検索でトップ10入りしました

    • 他人丼作り方10写真

コツ・ポイント

・煮汁の煮詰め具合と溶き卵の硬さはお好みで ・しいたけは水洗いをすると風味が損なわれます ・甘めの味付けなのでだし汁がなくても大丈夫です♪

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ミニマリストのれしぴ
ミニマリストのれしぴ @cook_40384726
2023/05/13 08:45に公開
はじめまして!ミニマリストのきゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住のミニマリスト会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その実体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

丼 みつば しいたけ 卵 酒 豚こま 玉ねぎ ご飯

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