アプリでひらく作り方
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しいたけは石づきを切り落とす キッチンペーパーを軽く濡らして傘の部分の汚れを拭き取る 薄切りにする
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- 2
卵を溶いておく 玉ねぎは繊維に沿ってごくごく薄切りにする
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- 3
煮汁を作る ●を混ぜ合わせる
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- 4
フライパンに煮汁を加える 玉ねぎ、椎茸を散らす 豚こま肉をのせる
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- 5
フタをして煮る ５分ほど煮て、具材に火が通ったらフタを取る さらに煮汁を煮詰めていく
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- 6
煮汁が煮詰まったら溶き卵を加える 数回に分けて回しかけるように加える（フタはしなくても大丈夫です）
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- 7
溶き卵がお好みの固さに固まったら火を止める どんぶりにごはんをよそう
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- 8
フライパンからどんぶりへ滑らせるように盛り付ける
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- 9
お好みで七味唐辛子を降ったら完成です（あれば三つ葉も）
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2023.05.25 他人丼の人気検索でトップ１０入りしました
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コツ・ポイント
・煮汁の煮詰め具合と溶き卵の硬さはお好みで ・しいたけは水洗いをすると風味が損なわれます ・甘めの味付けなのでだし汁がなくても大丈夫です♪
つくれぽ
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない！（笑）【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません！■調理家電は一切、持っていません！■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません！【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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