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海藻サラダ
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海藻サラダ-レシピのメイン写真

海藻サラダ

saoryna
saoryna @cook_40116887

保育園レシピのアレンジです
このレシピの生い立ち
ツナのうま味とごま油のコーティングで酢の酸味が強く感じにくいため、子どもにも食べやすくなっています

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saoryna
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ツナのうま味とごま油のコーティングで酢の酸味が強く感じにくいため、子どもにも食べやすくなっています

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材料

  1. ツナ缶(オイル漬け) １缶
  2. きゅうり １００ｇ
  3. 人参 ７０ｇ
  4. ひじき(乾燥) ４ｇ
  5. わかめ(乾燥) ４ｇ
  6. ★ドレッシング
  7. 白ごま ７ｇ
  8. 砂糖 ７ｇ
  9. 醤油 １０ｇ
  10. 酢 １４ｇ
  11. ごま油 ７ｇ
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作り方

  1. 1

    きゅうと人参は、千切りにする。わかめとひじきは、水で戻す。ツナ缶は油を切る

  2. 2

    人参とひじきを茹でて冷ましておく。きゅうりもさっと茹でて冷ます（または、軽く塩もみしておく）

  3. 3

    ごま油以外の★のドレッシングの材料をボウルに入れ混ぜる。混ざったら、ごま油を加え混ぜる

  4. 4

    １と２を、３のドレッシングと和えて完成

コツ・ポイント

ひじきは長いものであれば、茹でたあとにざく切りにする（芽ひじきの方が楽）。ごま油は、調味液がしっかり混ざった後、最後に混ぜるとなじみやすい

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saoryna
saoryna @cook_40116887
2023/05/13 08:35に公開
子どもが食べられるレシピ、大人も美味しいレシピ、覚え書きしていこうと思います。写真撮影がすごく下手で、載せられないのが悩みです。
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