ボウルに薄力粉、全粒粉（強力）、ピュアココア、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

米油を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ぽろぽろにする。

無調製豆乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさが残る程度でチョコレートも加えて混ぜる。

台に出し、めん棒で生地を伸ばしてマシュマロをのせ、生地を切って重ねてを2~3回繰り返し、生地をまとめる。

生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。

3つに切り、クッキングシートを敷いた天板にのせて200℃で15~20分焼く。