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ネギと椎茸のつみれスープ
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ネギと椎茸のつみれスープ-レシピのメイン写真

ネギと椎茸のつみれスープ

mycook5
mycook5 @cook_40403451

醤油と塩、ダシのシンプルなつみれスープです。
風邪を引いた時に、ご飯を入れて雑炊にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
食欲がない時に作ろうと。

醤油と塩、ダシのシンプルなつみれスープです。
風邪を引いた時に、ご飯を入れて雑炊にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
食欲がない時に作ろうと。

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ネギと椎茸のつみれスープ

mycook5
mycook5 @cook_40403451

醤油と塩、ダシのシンプルなつみれスープです。
風邪を引いた時に、ご飯を入れて雑炊にしても美味しいです。
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風邪を引いた時に、ご飯を入れて雑炊にしても美味しいです。
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材料

4人分
  1. 水 適量
  2. 醤油 大さじ2
  3. 塩 小さじ1〜2
  4. ダシ汁 1袋
  5. ねぎ 1本
  6. 椎茸 3、4個
  7. つみれ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水とダシと1袋と一口サイズに切った椎茸を入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したらネギとつみれを入れる。
    つみれが全部上に浮いてきたら火が通った証拠。

  3. 3

    最後に醤油、塩で味を整え完成。

    • ネギと椎茸のつみれスープ作り方3写真

コツ・ポイント

醤油で調整するより、塩で味付けの調整をした方が美味しいです。
椎茸から結構出汁が出ます。
風邪引いた時に雑炊にしても美味しいです。

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mycook5
mycook5 @cook_40403451
2023/05/09 08:32に公開
自分の記録用です^ ^))
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