玉子焼きと卵マヨ♪Wたまごサンドイッチ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

卵マヨと玉子焼きのWたまごのサンドイッチです。どちらのたまごサンドも大好きなので両方挟んじゃいました!
このレシピの生い立ち
朝ごはんにサンドイッチを作ることが多いので、今日はこれ!コンビニに行ってサンドイッチを見ていても、卵マヨのものと玉子焼きのもの、どちらも好きで悩んじゃいます。悩んだらどちらも!!大満足のサンドイッチになりました。

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材料

1人分
  1. 食パン 2枚
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 辛子 お好みで
  4. ハム 1枚〜
  5. ゆで卵 1個
  6. マヨネーズ 小さじ2
  7. 塩、胡椒 各少々
  8. 卵液
  9. 1個
  10. 顆粒だし 小さじ1/4
  11. 砂糖 小さじ1
  12. ほんのひとつまみ
  13. お湯 大さじ1
  14. 玉子焼きを焼くサラダ油 適量

作り方

  1. 1

    顆粒だしと砂糖、ひとつまみの塩にお湯を入れて溶かす。

  2. 2

    粗熱が取れたら、卵を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を塗った玉子焼き器に卵液を流す。固まり始めたら、全体を箸で優しく混ぜ、ふわっとさせる。

  4. 4

    正方形に形を整えて、裏返す。弱火で1分くらいで火を消す。

  5. 5

    ゆで卵をフォークやチョッパーで細かくして、マヨネーズと塩、胡椒を加えて混ぜる。

  6. 6

    お好みの厚さの食パンを使う。私は5枚切りを半分にスライスしました。片方にマヨネーズと辛子を付け伸ばす。(辛子はお好みで)

  7. 7

    マヨネーズを塗っていない方のパンに卵マヨを広げる。

  8. 8

    マヨネーズを塗った方のパンにハムをのせて、ハムの裏側にマヨネーズを付ける。

  9. 9

    卵マヨの上にマヨネーズが付いたハムをマヨネーズが付いた方を表にしてのせる。

  10. 10

    玉子焼きをのせる。

  11. 11

    パンを被せて、お好みの形に切る。

  12. 12

    完成!

コツ・ポイント

玉子焼きは箸で空気を入れながらふわっと焼きます。パンに塗るマヨネーズは、ハムを玉子焼きとくっつける糊がわりにもなります。レタスや胡瓜を加えたら爽やかになりますね。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の1ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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