ひじきの炊込みご飯(冷凍・おにぎりOK)

やまかげさん家
やまかげさん家 @cook_40419779

冷凍・おにぎりOKの炊き込みご飯①
このレシピの生い立ち
わが家のレシピ1

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材料

6人分
  1. 白米 5合
  2. 乾燥ひじき 1袋
  3. 人参 大1本
  4. しめじ 1株
  5. オイルツナ缶 1缶
  6. ●醤油 大さじ5
  7. ●みりん 大さじ5
  8. ●酒 大さじ4
  9. ●顆粒和風だし→大さじ2と1/2でトライ 大さじ1と1/2
  10. ●砂糖→麹甘酒変更でトライ 小さじ2と1/2 甘酒なら倍量
  11. ●塩 小さじ1
  12. インゲン(いろどり用) 5本

作り方

  1. 1

    (下準備)白米を研ぎ、水に30分浸けたら、ザルにあけて水をきる

  2. 2

    (下準備)ひじきを水で戻し、ザルにあけて水をきる

  3. 3

    (下準備)●をまぜる

  4. 4

    人参は細切り
    しめじは石突きを切ってほぐす
    ツナ缶は油を軽くきる

  5. 5

    米に●をまぜ、5合の目盛まで水を入れる

  6. 6

    すべての具材を米の上にのせる
    ★混ぜない

  7. 7

    ふつうに炊飯すればできあがり♪

  8. 8

    お皿に盛り、小さく切った茹でインゲンをちらす(あれば)
    ★おにぎり・冷凍はインゲン無し

コツ・ポイント

ツナ缶少なめだからちょいダシ足らない?次回顆粒和風だし増やしてみよう
あと、砂糖を甘酒に変更も(その場合倍量)

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