ニラ、ニンニク、しいたけはみじん切り、豆冨はさいの目にカットして、水を軽くきっておく。

フライパンに、豆冨を入れ、軽くフライパンを振りながら軽く炒める。炒めたら、皿に出しておく。

フライパンに油をひいて、ニンニク、しいたけを炒める。しんなりしたらひき肉を入れ、軽く塩コショウ、ラー油を加え炒める。

３にニラを加え、ニラがしんなりするまで炒める。

火を止めて、４に豆冨を加え、ゴーヤチャンプルーの素を全体にかけ、火をつけて全体に味をなじませながら炒め合わせる。

完成！

味見して、甘みが足りないときは、ご家庭の焼肉のタレなどを少し足していただくとGOOD！