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ふっくらカリカリ!絶品簡単☆穴子の白焼き
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ふっくらカリカリ!絶品簡単☆穴子の白焼き-レシピのメイン写真

ふっくらカリカリ!絶品簡単☆穴子の白焼き

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

お家で食べれるなんて感動!スーパーに売っていた穴子の開きを焼いただけ!ぬめりをしっかり取れば、臭みなし☆ふわふわ白焼き
このレシピの生い立ち
買うか悩んだけど、買ってよかった^ ^

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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材料

2〜3人分
  • ・あなごのひらき 1パック
  • ・塩 適量
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作り方

  1. 1

    塩を両面にふり、10分ほど冷蔵庫に置いときます。
    10分後、両面に沸騰をかけ白っぽくなるまでかけます

    • ふっくらカリカリ!絶品簡単☆穴子の白焼き作り方1写真
  2. 2

    身の片面にも沸騰かけます

    • ふっくらカリカリ!絶品簡単☆穴子の白焼き作り方2写真
  3. 3

    皮面のほうがぬるぬるしています。
    よくぬるぬるを流水を流しつつ指や、料理用タワシ?みたいなのでこそげとります

    • ふっくらカリカリ!絶品簡単☆穴子の白焼き作り方3写真
  4. 4

    しっかり水気をとったら、両面に軽く塩をふり、魚焼きグリルで両面弱火でじっくり焼きます

    • ふっくらカリカリ!絶品簡単☆穴子の白焼き作り方4写真
  5. 5

    こんな感じに、両面こんがり焼けたら完成!!
    わさびをつけたり、甘だれのタレをつけたり…^ ^

    • ふっくらカリカリ!絶品簡単☆穴子の白焼き作り方5写真

コツ・ポイント

・しっかりぬめりをとる

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/05/24 01:15に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

白焼き アナゴ

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