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【給食】イカのカレー揚げ
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【給食】イカのカレー揚げ-レシピのメイン写真

【給食】イカのカレー揚げ

国立市
国立市 @kunitachi

噛み応えのあるイカをお子さまの好きなカレー味で味付けしました。イカの代わりに鶏肉や魚を使っても美味しくできます。

このレシピの生い立ち
 国立市の学校給食で実際に提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。学校給食で人気のレシピを是非お楽しみください。子どもたちの健やかな成長を願って給食の献立を考えています。       作成:国立市庁内栄養連絡会

噛み応えのあるイカをお子さまの好きなカレー味で味付けしました。イカの代わりに鶏肉や魚を使っても美味しくできます。

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【給食】イカのカレー揚げ

国立市
国立市 @kunitachi

噛み応えのあるイカをお子さまの好きなカレー味で味付けしました。イカの代わりに鶏肉や魚を使っても美味しくできます。

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噛み応えのあるイカをお子さまの好きなカレー味で味付けしました。イカの代わりに鶏肉や魚を使っても美味しくできます。

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材料

4人分
  • イカ切り身 50g×4切れ
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ4
  • 油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    醤油、酒、イカをからめ合わせ下味をつけます。

  2. 2

    カレー粉と片栗粉を混ぜ合わせ、イカにまぶします。

  3. 3

    170度に熱した油で3分を目安に揚げます。

コツ・ポイント

イカに下味を漬け、5~10分ぐらいおいてから調理すると味が染み込んで美味しくできます。
調味料、香辛料は各自お好みの量で調節してください。

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国立市
国立市 @kunitachi
2023/05/15 04:15に公開
国立市公式キッチンです。「食の大切さを知ろう」「食を楽しもう」「食に関心を持とう」というテーマで、子どもたちに人気の給食レシピや、女性の健康づくりに役立つレシピ、メタボ対策のレシピなどをご紹介します。
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このレシピのキーワード

カレー イカ 切り身 片栗粉 酒 カレー粉

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