春の紫外線対策に☆抗酸化サラダ
ゆうゆのレシピ @cook_40176363
5月の紫外線対策に、抗酸化作用のあるサラダをたっぷりとどうぞ。
このレシピの生い立ち
パクチーが八百屋さんにあったので
お手軽サラダをと思い付きました。
アントシアニンの紫玉ねぎ、
ビタミンACEの人参、Bカロチンのパクチーいずれも抗酸化作用のある野菜です。
春の紫外線対策に☆抗酸化サラダ
5月の紫外線対策に、抗酸化作用のあるサラダをたっぷりとどうぞ。
このレシピの生い立ち
パクチーが八百屋さんにあったので
お手軽サラダをと思い付きました。
アントシアニンの紫玉ねぎ、
ビタミンACEの人参、Bカロチンのパクチーいずれも抗酸化作用のある野菜です。
作り方
- 1
紫玉ねぎは薄切りにし水に10分ほどさらす。
人参はピーラーで皮を薄くスライス、パクチーは適度な大きさに切る。 - 2
ボールに水気をきった、紫玉ねぎに人参、パクチーを入れ
合わせたAを入れ、野菜に全体的に絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
切って混ぜ合わせるだけの
簡単サラダです。お味噌を入れて
少し和風な味に。
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