じゃがぶたキムチ
JA静岡厚生連 @cook_40297165
シンプルな材料で
簡単調理！
じゃがいもの炒め物です。
このレシピの生い立ち
じゃがいものビタミンCは、でんぷんに守られているため加熱しても壊れにくい特徴があり、豊富に含まれています。
カリウムも多く含まれ、体内の塩分バランスを保つことで高血圧の予防に効果的です。
じゃがぶたキムチ
シンプルな材料で
簡単調理！
じゃがいもの炒め物です。
このレシピの生い立ち
じゃがいものビタミンCは、でんぷんに守られているため加熱しても壊れにくい特徴があり、豊富に含まれています。
カリウムも多く含まれ、体内の塩分バランスを保つことで高血圧の予防に効果的です。
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま、よく洗い、1個ずつラップに包む。電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。
- 2
じゃがいもの粗熱が取れたら、皮をむいて7～8mmの厚さの輪切り、または半月切りにする。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったら、2、白菜キムチを加えて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
あらかじめ電子レンジでじゃがいもに火を通してあるため、炒めるのは短時間で済みます。カリッと焼き目を付けるのもおすすめです。
新じゃがいもを薄い皮付きごと調理しても。
青みのものを加えてぜひ彩りよく！
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