玉ねぎは皮をむき芯を取り除く。繊維に沿って薄切りに。油揚げは８mm幅程度に切る。

フライパンにサラダ油をひき、中火で豚こま肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら油揚げも加えてさっと炒める。

Ａを加えて煮汁がなくなる程度まで弱めの中火で煮からめる。盛り付けてお好みで刻みネギをふる。