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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 400g
  2. 酒(下味用) 大さじ1
  3. 青梗菜 1株
  4. 塩(下味用) 少々
  5. 卵 2個
  6. おろしにんにく 1片
  7. おろししょうが 1片
  8. (調味料)
  9. 八角 3個
  10. 醤油 大さじ2
  11. オイスターソース 小さじ2
  12. 酒 大さじ1
  13. はちみつ 大さじ1
  14. 水 250cc
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作り方

  1. 1

    卵2個はゆで卵を作っておく。
    青梗菜は根元を切って洗い、鍋で沸騰したお湯に塩を入れ青梗菜が柔らかくなるまで湯でる。

    • ♡台湾料理♪ルーローハン♡作り方1写真
  2. 2

    豚バラブロックはさいの目に切り、酒を全体にふり10分おく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、おろしにんにく・おろししょうがを入れ炒め香りが立ったら豚バラ肉を入れ中火で炒める。

  4. 4

    3に調味料・1のゆで卵を入れ、落とし蓋をしやや弱火で20分煮込む。

    • ♡台湾料理♪ルーローハン♡作り方4写真
  5. 5

    器にご飯を入れ、4のゆで卵は半分に切ったもの、豚バラ肉、1の湯切りした青梗菜を乗せ、最後に茹で汁をかければ出来上がり！

    • ♡台湾料理♪ルーローハン♡作り方5写真

コツ・ポイント

4の工程では、煮込んだ後味見をし自分の好みに調整し仕上げましょう！

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お隣さん♪
お隣さん♪ @cook_40297004
2023/05/08 01:40に公開
皆様観に来て下さりありがとうございます♪簡単で美味しく作れるレシピが中心です♪宜しくお願い致します！是非ゆっくりご覧ください♪♪
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