じゃがいもを洗います

濡れたままラップで包み、レンチンします（500Ｗ約6分）

※レンジが蒸気で曇ればOK

きゅうり・ハム・新玉葱をカットします

※きゅうりは軽く塩を振ります

※小さくカットしたトマトをいれても美味しいです

じゃがいもは熱いので、流水シャワーに当てながら皮と芽を一緒にむきます

※中まで熱が通っていると、ズルッとむけます

ボウルにじゃがいもを入れ、スプーンで粗く切りほぐし放熱します

マヨネーズを入れ、混ぜながらお好みの柔らかさにします

きゅうりは軽く握って塩揉みを数回してから洗い、キッチンペーパーで水気を取ります

きゅうり・ハム・新玉葱を入れ、お好みの調味料で味を整えます

冷蔵庫で冷やして出来上がり！

残ったポテサラは、きゅうりやトマトを抜いてコロッケにしても美味しいです