にんにくを潰し、オリーブオイル（大さじ1）で弱火で炒める。

にんにくに焼き目がついたら、みじん切りにした玉ねぎを加える。

全体に油が回ったら、冷凍ホタテを加えて蓋をする。2分ほど経過したら、シラスを加える。（冷凍帆立ではない場合蓋なしでOK）

オリーブオイル（大さじ1）にバジル、胡桃、塩胡椒を加えてすり潰し、ソースに加える。

茹で汁を大さじ2ほど加えてよく混ぜる。オイルが白っぽくなったら、パスタを加えて軽く混ぜる。

最後に醤油を加え、全体に粉チーズをふりかける。バジルを添えたら完成。