きなこ味噌マヨでたべるこごみ♪
ただの主婦のんのん @cook_40419769
春は山菜が美味しい季節です♪お浸しで食べるのもいいですが家に余りがちな、きな粉をつかうと香ばしさアップ！
このレシピの生い立ち
家にきな粉が余っていたのでつくってみました！
きなこ味噌マヨでたべるこごみ♪
春は山菜が美味しい季節です♪お浸しで食べるのもいいですが家に余りがちな、きな粉をつかうと香ばしさアップ！
このレシピの生い立ち
家にきな粉が余っていたのでつくってみました！
作り方
- 1
こごみは汚れがついているのでしっかり汚れを落とします。
茎の先端の黒くなった部分は気になるようなら切り落として -
- 2
こごみを茹でる。
たっぷりのお湯に大さじ1の塩を加え沸騰させる。
沸騰したらこごみを入れて4〜5分茹でる -
- 3
きなこ味噌マヨをつくる。
マヨ2:きなこ1:味噌:1の割合で混ぜる -
- 4
茹で上がったこごみはザルにあげ冷水に浸したらできあがり！きなこ味噌マヨをこごみにつけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
きなこは砂糖と混ぜていないものをつかってください。きなこは元々大豆からつくられているので味噌との相性抜群です！香ばしさがプラスされてほんとにおいしい！
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