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青唐辛子入りナンプラーソース
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青唐辛子入りナンプラーソース-レシピのメイン写真

青唐辛子入りナンプラーソース

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

青唐辛子とにんにくの効いた万能ソース!肉、魚、野菜、なんでもOK
このレシピの生い立ち
青唐辛子を見つけると必ずこのソースを作りおきしています。焼肉、茹で鶏、炒め物などなど、唐辛子とにんにくが効いて、レモンが入っているのでさっぱりして美味しいです。タイ旅行で食べてから、ずっとやみつきの万能ソースです。

青唐辛子とにんにくの効いた万能ソース!肉、魚、野菜、なんでもOK
このレシピの生い立ち
青唐辛子を見つけると必ずこのソースを作りおきしています。焼肉、茹で鶏、炒め物などなど、唐辛子とにんにくが効いて、レモンが入っているのでさっぱりして美味しいです。タイ旅行で食べてから、ずっとやみつきの万能ソースです。

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青唐辛子入りナンプラーソース

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

青唐辛子とにんにくの効いた万能ソース!肉、魚、野菜、なんでもOK
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青唐辛子を見つけると必ずこのソースを作りおきしています。焼肉、茹で鶏、炒め物などなど、唐辛子とにんにくが効いて、レモンが入っているのでさっぱりして美味しいです。タイ旅行で食べてから、ずっとやみつきの万能ソースです。

青唐辛子とにんにくの効いた万能ソース!肉、魚、野菜、なんでもOK
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青唐辛子を見つけると必ずこのソースを作りおきしています。焼肉、茹で鶏、炒め物などなど、唐辛子とにんにくが効いて、レモンが入っているのでさっぱりして美味しいです。タイ旅行で食べてから、ずっとやみつきの万能ソースです。

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材料

  1. 青唐辛子 10本
  2. にんにく 4片
  3. レモン 1/10個
  4. ナンプラー 120ml
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作り方

  1. 1

    青唐辛子は小口切り、にんにくはスライス、レモンは細かく刻む

    • 青唐辛子入りナンプラーソース作り方1写真
  2. 2

    保存容器に1を入れ、ナンプラーを入れて蓋をし、冷蔵庫で保存する。(半日以上漬ける)

    • 青唐辛子入りナンプラーソース作り方2写真
  3. 3

    塩茹でした砂肝にかけても◎

    • 青唐辛子入りナンプラーソース作り方3写真
  4. 4

    ヤムウンセン(春雨とエビのサラダ)にかけても◎

    • 青唐辛子入りナンプラーソース作り方4写真

コツ・ポイント

材料の水気はよく拭き取る

保存容器は煮沸消毒する

冷蔵庫保存で1週間

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2023/05/05 21:53に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです^^
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