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我が家風 すじ肉煮込み
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我が家風 すじ肉煮込み-レシピのメイン写真

我が家風 すじ肉煮込み

LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549

圧力鍋を使ったので、とろとろのすじ肉が出来上がりました。こんにゃくも染みて美味しい
このレシピの生い立ち
スジ肉が安かったので

圧力鍋を使ったので、とろとろのすじ肉が出来上がりました。こんにゃくも染みて美味しい
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スジ肉が安かったので

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我が家風 すじ肉煮込み

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圧力鍋を使ったので、とろとろのすじ肉が出来上がりました。こんにゃくも染みて美味しい
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材料

  • すじ肉 250g
  • こんにゃく 1袋
  • 酒 100㏄
  • 水 150㏄
  • お味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 昆布だしの素 小さじ1
  • かつお顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    すじ肉は、沸騰したお湯で、お湯が透明になるまで煮込みます。
    その間、アクはとって下さい

  2. 2

    あら熱を取って食べやすい大きさに切り込みます

  3. 3

    こんにゃくはひと口サイズに手でむしります。
    沸騰したお湯で1 ~2分湯がいてください。

  4. 4

    今回は圧力鍋を使いました

  5. 5

    すじ肉、こんにゃく
    調味料を全部鍋に入れて20分火を入れました

  6. 6

    我が家はこの上にネギを乗せます

コツ・ポイント

すじ肉もこんにゃく、いちど湯がいてアクを取ってください

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LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549
2023/05/05 21:53に公開
コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有させていただいてます。2022/12~アップをしてお陰様でたくさんの方に見ていただきうれしい(=^・^=)私自身お料理が良くなってきてます♪
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このレシピのキーワード

煮込み こんにゃく 酒 すじ肉 味噌

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