【保育園給食】たけのこマヨサラダ

Name: 【保育園給食】たけのこマヨサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ(水煮) 120g; 菜の花 1/3袋（60g）; 人参 中1/2本（90g）; 削り節 パック1袋（2.5g）; マヨネーズ 大さじ3; しょうゆ 小さじ2/3強

Picoの保育園給食 @pico_lunch

旬のたけのこを、子どもが食べやすいマヨネーズで和えました。歯ごたえがあり、咀嚼力も促せるメニューです！
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

【保育園給食】たけのこマヨサラダ

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材料

4人分

たけのこ(水煮) 120g
菜の花 1/3袋（60g）
人参中1/2本（90g）
削り節パック1袋（2.5g）
マヨネーズ大さじ3
しょうゆ小さじ2/3強

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作り方

1

たけのこはいちょう切り、菜の花は1.5cm幅、人参はせん切りにする。
2

たけのこ・菜の花はそれぞれ下茹で、人参は電子レンジで柔らかくする。
3

②を水にさらして水気を切り、ボウルに入れる。
4

マヨネーズ・しょうゆを混ぜ、③に削り節をかけて完成。

コツ・ポイント

春の香りいっぱいのサラダです。削り節を最後にかけることで風味が良くなります！
マヨネーズの量はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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Picoの保育園給食 @pico_lunch

2023/05/08 00:57に公開

杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/

このレシピのキーワード

サラダ菜の花たけのこにんじん

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