カニ入りグリーンピースご飯

カニ入りグリーンピースご飯-レシピのメイン写真

カニ入りグリーンピースご飯

ジャーマンワイフ @cook_40387951

カニ出汁が美味しいグリーンピースご飯です。
このレシピの生い立ち
新物のグリーンピースを見つけたので、炊き込みご飯にしてみました。
今回はストックしてあったカニ缶と合わせ、ちょっと贅沢な青豆ご飯になりました！

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新物のグリーンピースを見つけたので、炊き込みご飯にしてみました。
今回はストックしてあったカニ缶と合わせ、ちょっと贅沢な青豆ご飯になりました！

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ジャーマンワイフ @cook_40387951

カニ出汁が美味しいグリーンピースご飯です。
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新物のグリーンピースを見つけたので、炊き込みご飯にしてみました。
今回はストックしてあったカニ缶と合わせ、ちょっと贅沢な青豆ご飯になりました！

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新物のグリーンピースを見つけたので、炊き込みご飯にしてみました。
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材料

２合分

グリーンピース 110g
カニ缶(ほぐし身) 40g
白米 1.5合
もち米 0.5合
＊だし汁、カニ缶汁合わせて 400ml
薄口醤油大さじ１
酒小さじ１
新生姜（あれば）適量

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作り方

1

米は洗ってからざるにとっておく
2
グリーンピースは鍋でひたひたの水と塩少々入れた湯で2分茹で、そのまま粗熱を取る
3

炊き鍋に１、＊、薄口醤油、酒、カニの身を入れ沸騰させたら蓋をして弱火で10分炊く
4
炊きあがったら、水気を切ったグリーンピースを加え、蓋をして10分おく（蒸し時間）
5
蓋を取り、全体をよく混ぜたら、器に盛り付け仕上げに新生姜の千切りをのせる

コツ・ポイント

おこげを作りたい場合は、炊き時間を1〜2分多めにします。

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ジャーマンワイフ @cook_40387951

2023/05/10 21:49に公開

南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾

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このレシピのキーワード

ご飯かに缶詰新しょうがグリーンピースもち米酒

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