容器に、アガーと砂糖を入れて、よく混ぜます。

鍋に水を入れ、1を少しづつ入れて溶かします。

中火で、よく混ぜながら煮溶かし、軽く沸騰させてから火を止めます。

失敗したゼリーの上に、適量かけます。冷蔵庫で1時間以上冷やします。

あまり、カチっとは固まりませんが、ドロドロのゼリーよりは、良くなります。

ホイップや生クリームを添え、仕上げました。 (マンゴーゼリーを作っていました。）

今回、使用したアガーです。