豚こまに、◇下味をつけておきます。

玉ねぎをくし切りにします。

もやしは水洗いします。

お鍋に、水、料理酒、みりん、醤油、顆粒和風だしを入れて沸騰させずに温めます。

豚こま、玉ねぎ、もやし、ダシダを加えて、落とし蓋して弱火でコトコト煮込んでいきます。

15〜20分後、味見をします。
※塩、砂糖、醤油で調整します。