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手綱チキンの甘辛カレー焼き
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手綱チキンの甘辛カレー焼き-レシピのメイン写真

手綱チキンの甘辛カレー焼き

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

鶏むね肉を手綱のようにすることでボリュームUP！合わせタレにカレー粉を入れることでいつもと違う甘辛チキンに♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくのように鶏むね肉を手綱にし唐揚げにした料理を見たことがあり、それを甘辛チキンにも使いました！セセリみたいな見た目で面白い✨照り焼きのような普通の合わせ調味料にカレー粉を足してみたら子供も好きな味に♪

鶏むね肉を手綱のようにすることでボリュームUP！合わせタレにカレー粉を入れることでいつもと違う甘辛チキンに♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくのように鶏むね肉を手綱にし唐揚げにした料理を見たことがあり、それを甘辛チキンにも使いました！セセリみたいな見た目で面白い✨照り焼きのような普通の合わせ調味料にカレー粉を足してみたら子供も好きな味に♪

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手綱チキンの甘辛カレー焼き

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

鶏むね肉を手綱のようにすることでボリュームUP！合わせタレにカレー粉を入れることでいつもと違う甘辛チキンに♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくのように鶏むね肉を手綱にし唐揚げにした料理を見たことがあり、それを甘辛チキンにも使いました！セセリみたいな見た目で面白い✨照り焼きのような普通の合わせ調味料にカレー粉を足してみたら子供も好きな味に♪

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材料

3〜4人分
  • 鶏むね肉 2枚500〜600g
  • 塩コショウ 適量
  • 米粉(または小麦粉) 適量
  • 油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎カレー粉 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を外して8mm程度の厚さの
    長方形(6cm×2cmくらいのイメージ)に切って塩コショウを振る。

    • 手綱チキンの甘辛カレー焼き作り方1写真
  2. 2

    中心に1cm程度切り込みを入れぐるりと巻き込む。
    ☆手綱こんにゃくの要領で。

    • 手綱チキンの甘辛カレー焼き作り方2写真
  3. 3

    米粉または小麦粉をまぶす。

    • 手綱チキンの甘辛カレー焼き作り方3写真
  4. 4

    ◎を合わせておく。

    • 手綱チキンの甘辛カレー焼き作り方4写真
  5. 5

    油を熱したフライパンで
    火が通り焼き色がつくまで両面焼く。

    • 手綱チキンの甘辛カレー焼き作り方5写真
  6. 6

    余分な油をペーパーで拭き取る。

    • 手綱チキンの甘辛カレー焼き作り方6写真
  7. 7

    ◎を加えて全体に絡めながら焼く。

    • 手綱チキンの甘辛カレー焼き作り方7写真

コツ・ポイント

カレー粉はお好みで増やしてください

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/05/12 09:28に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

カレー 米粉 酒 カレー粉 小麦粉 鶏胸肉

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