熱湯で厚揚げを油抜きする

人参は千切り、もやしは食べやすい長さ、厚揚げは1センチ角くらいにカットする

フライパンにごま油を入れて加熱する。野菜を炒めたら、厚揚げを入れてさっと炒める

だし汁と調味料を入れて煮る