釜揚げしらすと青ねぎのガーリック炒飯

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
釜揚げしらすの旨味、青ねぎの香りとシャキシャキ食感、にんにくの香り、赤唐辛子の辛味、あごだしとだし醤油の旨味が美味しい♪
このレシピの生い立ち
釜揚げしらすと青ねぎを買ったので、何を作ろうかと思った時に、ペペロンチーノを作ったら美味しかったので、チャーハンを作ってみたら、それもまた美味しかったのでレシピアップした。
釜揚げしらすと青ねぎのガーリック炒飯
釜揚げしらすの旨味、青ねぎの香りとシャキシャキ食感、にんにくの香り、赤唐辛子の辛味、あごだしとだし醤油の旨味が美味しい♪
このレシピの生い立ち
釜揚げしらすと青ねぎを買ったので、何を作ろうかと思った時に、ペペロンチーノを作ったら美味しかったので、チャーハンを作ってみたら、それもまた美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。青ねぎを水で洗って水気を切って、7mmの斜め切りにする。
- 2
フライパンにオイル、にんにくを入れて炒める。にんにくが薄く色付いてきたら、青ねぎの白い部分、赤唐辛子を入れて炒める。
- 3
温かいご飯を入れて炒め合わせて、あごだしの素、だし醤油を入れて、ホワイトペッパーをかける。
- 4
釜揚げしらすと青ねぎの青い部分を入れて炒め合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
釜揚げしらすの旨味、青ねぎの香りとシャキシャキ食感、にんにくの香り、赤唐辛子の辛味、あごだしの旨味とだし醤油の香ばしさが美味しいガーリック炒飯です。
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