豚肉のトマト煮・ちむどんどん

豚肉のトマト煮・ちむどんどん-レシピのメイン写真

豚肉のトマト煮・ちむどんどん

横浜市 @city_of_yokohama

≪ちむどんどんするおいしいヘルシーレシピ≫　レンジで簡単・栄養たっぷり・いろいろな食べ方が楽しめます。
このレシピの生い立ち
豚肉が固くならないよう片栗粉を使い、野菜が多く取れるようにしました。
鶴見区ヘルスメイトが考案したちむどんどんするレシピです。わくわくドキドキするおいしい料理でこころもからだも健康に。
（鶴見区福祉保健課）

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このレシピの生い立ち
豚肉が固くならないよう片栗粉を使い、野菜が多く取れるようにしました。
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（鶴見区福祉保健課）

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豚肉が固くならないよう片栗粉を使い、野菜が多く取れるようにしました。
鶴見区ヘルスメイトが考案したちむどんどんするレシピです。わくわくドキドキするおいしい料理でこころもからだも健康に。
（鶴見区福祉保健課）

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このレシピの生い立ち
豚肉が固くならないよう片栗粉を使い、野菜が多く取れるようにしました。
鶴見区ヘルスメイトが考案したちむどんどんするレシピです。わくわくドキドキするおいしい料理でこころもからだも健康に。
（鶴見区福祉保健課）

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材料

3人分

豚薄切肉 120g
片栗粉小さじ1
大豆水煮 150g(1パック)
玉ねぎ 100g
ズッキーニ 80g(2分の1本)
トマト缶(カットタイプ) 400g(1缶)
A
さとう大さじ1
塩小さじ1弱（４ｇ）
おろしにんにく 1/2かけ分
あらびきこしょう多めに

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作り方

1

豚薄切肉は、軽く塩・こしょう(分量外)し、片栗粉をふり、小さめの一口大に丸める。
2

玉ねぎは薄切り、ズッキーニは５㎜幅の半月切りにする。
3

大き目の耐熱容器に玉ねぎ・ズッキーニ・大豆水煮・豚肉を順に入れ、上からトマト缶の中身を入れる。
4

さらにAをふり入れ、ふわりとラップをして600wの電子レンジで12分ほど加熱する。よく混ぜ合わせて出来上がり！！

コツ・ポイント

電子レンジで簡単に調理できますが、圧力なべで作ると野菜の甘みがより強く出ます。

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2023/05/10 04:56に公開

横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

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