新緑薫る～新茶ごはん

Name: 新緑薫る～新茶ごはん
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 新茶(炊飯用) 大1; 新茶(粉末用) 小2～大1; 塩 小1/3; 湯(80℃) 400ml

三上摂 @cook_40401204

新緑が目に眩しい季節の
お楽しみ『新茶ごはん』
塩味をおさえ、ひたすら(笑)
新茶の香りを楽しみます
このレシピの生い立ち
新茶の頃になると食べたくなる
我が家の香りごはんです

新緑薫る～新茶ごはん

三上摂 @cook_40401204

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材料

3人分

米 2合
新茶(炊飯用) 大1
新茶(粉末用) 小2～大1
塩小1/3
湯(80℃) 400ml

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作り方

1

米は洗い、ざるにあげておく
新茶大1を80℃の湯400mlで淹れ、冷ましておく
2
炊飯器に米、塩、①のお茶を目盛まで加え、いつも通り炊く
3

新茶(粉末用)をフードプロセッサー等で粉にし、炊き上がった②に混ぜあわせればでき上がり

コツ・ポイント

塩と粉末にした新茶は、お好みで
加減してください

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2023/05/10 05:02に公開

神戸⇔仙台で野菜の多い日々ごはんを発信する食卓クリエイター　野菜と果物多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

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