DR.BBQで作る竹輪の米粉磯辺揚げ。

Name: DR.BBQで作る竹輪の米粉磯辺揚げ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹輪 2本（90g）; サラダ油 大さじ2; 米粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ3; DR.BBQ#05 ORIENTAL MOSS 小さじ1/2

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

BBQ&Co.のオリジナルスパイスDR.BBQ#05ORIENTAL MOSSで作るおつまみにぴったりな竹輪の磯辺揚げ。
このレシピの生い立ち
BBQ&Co.のアンバサダーに選んでいただきBBQ用スパイスのアレンジレシピを考えました。#05は昆布茶やあおさ、柚子胡椒などが配合されたスパイスなのでこれ一つで味付けと風味付けが出来ます。

DR.BBQで作る竹輪の米粉磯辺揚げ。

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材料

2人分

竹輪 2本（90g）
サラダ油大さじ2
衣
米粉大さじ2
片栗粉大さじ1/2
水大さじ3
DR.BBQ#05 ORIENTAL MOSS 小さじ1/2

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作り方

1
竹輪を1cm程度の幅の斜め切りにする。
2
ボウルに衣の材料を全て入れて混ぜる。
3
竹輪を入れて衣を絡める。
4
フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて両面こんがり揚げ焼きする。
5
こんがり焼けたらキッチンペーパーの上に取り出し油を切る。
6
こちらのレシピはDR.BBQ#05 ORIENTAL MOSSを使用しています。

コツ・ポイント

竹輪は大きめの焼き竹輪を使用しています。米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用しています。米粉により吸水量が異なるので竹輪に絡められるくらいのトロッとした衣になるように調節してください。

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つくれぽ

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2023/05/02 11:52に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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