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焼肉のたれ味の肉じゃが
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焼肉のたれ味の肉じゃが-レシピのメイン写真

焼肉のたれ味の肉じゃが

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

焼肉のたれ好きは肉じゃがも焼肉のたれ味にしちゃいます♪ あればしらたきや白菜入れてすき焼きっぽくしてもおいしいです。

焼肉のたれ好きは肉じゃがも焼肉のたれ味にしちゃいます♪ あればしらたきや白菜入れてすき焼きっぽくしてもおいしいです。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

焼肉のたれ好きは肉じゃがも焼肉のたれ味にしちゃいます♪ あればしらたきや白菜入れてすき焼きっぽくしてもおいしいです。

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材料

2〜3人分
  • 牛肉 150g
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2個
  • 結びしらたき 適量
  • 白菜(あれば) 1枚
  • 酒 大さじ1
  • しょうが 薄切り3枚
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 濃口しょうゆ 適量
  • 焼肉のたれ しょうゆと半々
  • (砂糖) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎは1.5センチ角、人参は5ミリ幅の半月切りにする。じゃがいもは水にさらしてザルにあげる。

  2. 2

    今回使用した結びしらたきはゆでなくても水洗いだけで使えるものです。

    • 焼肉のたれ味の肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて炒める。

  4. 4

    酒を振り入れ、しょうが、糸こんにゃく、顆粒だし、水をひたひたに加えて中火で煮る。アクが出てきたらアクを取る。

    • 焼肉のたれ味の肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    5分ほど煮たら焼肉のたれと濃口しょうゆを加えて更に煮る。(味をみて砂糖を足しても。)

  6. 6

    5分煮たら白菜を加えて更に煮る。

    • 焼肉のたれ味の肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    じゃがいもが煮えたら味を見て、足りなければ濃口しょうゆを足す。

コツ・ポイント

☆焼肉のたれが甘い時は砂糖はなしで。
☆しらたきや白菜をいれていますが、なくても全然OKです。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2023/05/02 11:59に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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