アグレッティのフリッタータ

Name: アグレッティのフリッタータ
Yield: 16ｃｍスキレット
Cuisine: 日本語
Ingredients: アグレッティ 80ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 生ハム 50ｇ; 卵 ５個; 生クリーム 50ｇ; パルメジャーノ 大さじ3; 胡椒 適量; バター 10ｇ; オリーブオイル 大さじ1; シンディースイート ５個; 粒マスタード 大さじ1; はちみつ 小さじ2; 白ワインビネガー 大さじ1; 新生姜 大さじ1

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

イタリア版・オカヒジキを絶品フリッターで！トマトソースもイタリア満載です！
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ/松本久美子さんに作成していただきました。
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アグレッティのフリッタータ

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

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材料

16ｃｍスキレット

アグレッティ 80ｇ
玉ねぎ 1/2個
生ハム 50ｇ
卵５個
生クリーム 50ｇ
パルメジャーノ大さじ3
胡椒適量
バター 10ｇ
オリーブオイル大さじ1
ソース
シンディースイート５個
粒マスタード大さじ1
はちみつ小さじ2
白ワインビネガー大さじ1
新生姜大さじ1

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作り方

1
今回は「かほくイタリア野菜」の「シンディースイート」を使いました。
2

アグレッティを3cmにカットし玉ねぎはあらみじん切り。分量外のバター10gでしんなりする程度に炒め生ハムは太めの千切りに
3

ボウルに卵をときほぐし、生クリーム、パルメジャーチーズ、胡椒をし②の材料を全て入れて合わる
4

フライパンにオリーブオイルとバターをいれて③を流しいれ半熟程度になったら、200°cのオーブンで約15分焼きます
5
トマトを5mm角にカットして粒マスタードはちみつ、白ワインビネガーみじん切りの生姜が入れてソースが完成。
6

カットしたフリッタータにたっぷりかけて
さぁ〜召し上がれ

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つくれぽ

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かほくイタリア野菜 @cook_40343283

2023/05/11 07:49に公開

山形県河北町を中心に生産者１６名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レストランや百貨店で取り扱って頂いているイタリア野菜の魅力を広く発信していきます。野菜の生育状況やイベント情報はFacebookにてhttps://www.facebook.com/kahokunoshoko/野菜のご購入は下記のサイトにてhttps://itaken.thebase.in

このレシピのキーワード

新しょうがはちみつ生クリームバター卵玉ねぎ生ハム

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