もも肉に酒醤油生姜をもみ込んで、片栗粉をまぶして油をひかずに皮面から焼き、裏返して焼く。

ベーコンとアスパラを耐熱容器でレンチンし、胡椒をふる。

ピーマンと人参の細切りをレンチンし、塩昆布で和えて白胡麻をふる。

茹でたさつまいもをフライパンで焼く。
ご飯に海苔を挟んで盛り付け梅干をのせる。ミニトマトを添える。