行者にんにくと水なす豚巻き

行者にんにくと水なす豚巻き-レシピのメイン写真

行者にんにくと水なす豚巻き

だーれのおやさい @cook_40359473

旬の味、行者にんにく。
山に入った修行者が精力をつけるために食べたから「行者にんにく」と言うそうです。
このレシピの生い立ち
行者にんにく、初めて調理しました。醤油漬けがよくあるレシピのようですが、すぐ食べてみたかったので豚肉に巻いてみました。

旬の味、行者にんにく。
山に入った修行者が精力をつけるために食べたから「行者にんにく」と言うそうです。
このレシピの生い立ち
行者にんにく、初めて調理しました。醤油漬けがよくあるレシピのようですが、すぐ食べてみたかったので豚肉に巻いてみました。

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行者にんにくと水なす豚巻き

だーれのおやさい @cook_40359473

旬の味、行者にんにく。
山に入った修行者が精力をつけるために食べたから「行者にんにく」と言うそうです。
このレシピの生い立ち
行者にんにく、初めて調理しました。醤油漬けがよくあるレシピのようですが、すぐ食べてみたかったので豚肉に巻いてみました。

旬の味、行者にんにく。
山に入った修行者が精力をつけるために食べたから「行者にんにく」と言うそうです。
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行者にんにく、初めて調理しました。醤油漬けがよくあるレシピのようですが、すぐ食べてみたかったので豚肉に巻いてみました。

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材料

9〜10本

行者にんにく 1袋
水ナス(普通のナスでも可) 1本
豚肉(薄切り) 9〜10枚
胡椒少々
醤油麹(なければ醤油) 適量

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作り方

1
旬の行者にんにくと出始めた水ナスを使います。
2
行者にんにくは5〜7cm幅、4等分くらいに切ります。
3
水ナスは大きさにもよりますが、半分にし4〜8等分に切ります。
4
豚肉に餃子にんにくと水ナスを置きます。
5
くるくる巻きます。
6
鍋に入れて5〜10分蒸します。
7
お皿に盛り付け、胡椒、醤油麹を乗せたら出来上がり★

コツ・ポイント

水ナスがおすすめ！！
水ナスの瑞々しさが本当によく合います。普通のナスでも美味しいと思いますが、お口の中で瑞々しく美味しさ広がるので、出来れば水ナスをおすすめします。

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だーれのおやさい @cook_40359473

2023/05/05 05:03に公開

群馬県高崎市で、生産者さんから直接仕入れた野菜を販売している『八百屋だーれ』です。珍しい野菜、定番野菜の家庭でできる旬のお野菜レシピを公開します。家庭で簡単に、できて、なによりも素材の味を活かした料理を中心に載せていきます。どうぞよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

なす豚肉水ナス行者にんにく

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