豚バラ肉を5cmくらいに切る。

豆腐を皿で挟んで、水気をきる。

ほんだしを水で溶かしておく。

しょうゆ、みりん、酒、三温糖、塩を測り混ぜておく。

片栗粉を水で溶いておく。

豆腐を縦半分に切り、短冊切りにする。

フライパンで油を入れずに、豚バラ肉を炒めて火を通す。

水で溶いたほんだしを入れる。

④を入れる。

豆腐を入れる。

お好みでネギを( '༥' )