お湯を沸かしておく。
じゃが芋の皮をむき、一口大程度に切る。
胡瓜をスライサーでついて軽く塩をしておく。

玉ねぎ、ベーコンは千切りにし耐熱皿に入れて塩コショウをする。
レンジ600w2分加熱し冷ましておく。

沸いたお湯にじゃが芋を入れて、火が通るまで湯がく。
チータラを5mm程度に細かく切っておく。

胡瓜の水切りをする。
じゃが芋が湯がけたら水気を切り、鍋に戻して空炒りし、熱いうちにマッシャーで潰しておく。

芋の粗熱がとれたら材料全て鍋に入れて、塩コショウ、ブラックペッパー、パルメザンチーズ、マヨネーズで味を整えて完成。