青ネギ？葉ネギ？こんなのです。一把200ｇ程でした。

葉ネギは斜め切り、調味料は合わせておきます。

ごま油で葉ネギをしんなりするまで炒めます。火は最後まで中火です。

ネギがしんなりしたら合わせ調味料を加えて、ゆっくり混ぜながら１分弱、アルコールを飛ばします。

溶き卵を全体に回し入れます

ゆっくり大きく混ぜ合わせます。８割程卵に火が通ったら完成です。