作り方
- 1
ささみの筋を取り観音開きにする。
※まな板にささみを縦に数枚に並べ同じ作業を繰り返すと早く出来る。 - 2
軽く塩をふり明太子、梅肉をぬる。
- 3
大葉をのせる。
- 4
下からきつめに巻く。
- 5
切る。
- 6
巻終わりを下にし竹串に刺す。
軽く塩をふる。 - 7
竹串が焦げない様にアルミホイルをかぶせる。
- 8
魚グリルで焼く。
コツ・ポイント
焼き方はオーブン、トースター、フライパン、電子レンジでもお好みで。
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