ふんわり＆しっとり。米粉のマドレーヌ
小麦粉と比べてダマになりにくい米粉なら生地も作りやすく、米粉ならではの食感・風味のマドレーヌが楽しめます。
このレシピの生い立ち
家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつコナッピーはお米、お茶、乾燥食品、乾燥野菜、海産物、生薬などを粉末にすることが出来ます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
ふんわり＆しっとり。米粉のマドレーヌ
小麦粉と比べてダマになりにくい米粉なら生地も作りやすく、米粉ならではの食感・風味のマドレーヌが楽しめます。
このレシピの生い立ち
家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつコナッピーはお米、お茶、乾燥食品、乾燥野菜、海産物、生薬などを粉末にすることが出来ます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
アプリでひらく作り方
- 1
★今回使用する米粉は製粉機「コナッピー」で製粉した自家製米粉を使用しています。
レシピID : 21015878 -
- 2
あらかじめバターをレンジ(600W・20秒)で溶かし、卵は常温に戻し、オーブンは180℃に予熱しておきます。
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- 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れてよく混ぜます。
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- 4
別のボウルに米粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。
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- 5
③に④を入れてよく混ぜます。
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- 6
⑤に溶かしバターを加えてよく混ぜます。
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- 7
ムラなく混ざり生地がなめらかになったら、20～30分冷蔵庫で生地を休ませます。
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- 8
型にバターまたは油を塗ります。
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- 9
生地を絞り袋に入れるかスプーンですくって、型に生地を流し入れます。
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- 10
180℃に予熱したオーブンで12～15分焼きます。
※コツ・ポイント参照 -
- 11
焼き上がったら粗熱をとってから型から外し、常温で冷まして完成です。
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- 12
★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/_lfzsMHyNZ8
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- 13
■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
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- 14
■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
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- 15
■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
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- 16
■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
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コツ・ポイント
※焼き時間はお使いのオーブンにより多少異なります。表面が焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。
つくれぽ
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