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ビリヤニ風炊き込みご飯
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ビリヤニ風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ビリヤニ風炊き込みご飯

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

世界三代炊き込みご飯を簡単に食べられるレシピです TOP10入りありがとうございます
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ビリヤニを簡単に作りたくて作りました

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材料

4人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. ヨーグルト 50g
  3. 塩 小さじ1/2
  4. コリアンダー 小さじ1/2
  5. パプリカパウダー 小さじ1/2
  6. ターメリック 小さじ1/2
  7. 生姜 1片
  8. ニンニク 1片
  9. 米 2合
  10. シナモン 1/2本
  11. ローリエ 1枚
  12. クミンパウダー 小さじ1/2
  13. 塩 小さじ1/2
  14. ミント あれば
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切りヨーグルト、塩、コリアンダー、パプリカパウダー、ターメリック、ニンニク、生姜に1時間以上つける

    • ビリヤニ風炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    洗った米、水、ローリエ、シナモン、クミンパウダー、塩をいれその上に1の鶏肉をのせて炊飯する

    • ビリヤニ風炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    輪切りした玉ねぎ、人参はトースター又はグリルで焼いておく

    • ビリヤニ風炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったご飯を混ぜて盛り付けローストした玉ねぎ、人参、あればミントをのせる

    • ビリヤニ風炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉でもむね肉でも美味しく炊きあがります

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2023/05/14 10:56に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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