アスパラたもぎ茸のバター醤油炒め

アスパラたもぎ茸のバター醤油炒め-レシピのメイン写真

アスパラたもぎ茸のバター醤油炒め

だーれのおやさい @cook_40359473

たもぎ茸。今が旬の黄色いキノコ。抗酸化作用をはじめ、高い美容効果に注目されています。同じくアスパラガスも今が旬！
このレシピの生い立ち
アスパラと言えばバター醤油炒め。
今回は旬で珍しいたもぎ茸も一緒に炒めました。
アスパラとキノコなので相性はいいです。

たもぎ茸。今が旬の黄色いキノコ。抗酸化作用をはじめ、高い美容効果に注目されています。同じくアスパラガスも今が旬！
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今回は旬で珍しいたもぎ茸も一緒に炒めました。
アスパラとキノコなので相性はいいです。

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だーれのおやさい @cook_40359473

たもぎ茸。今が旬の黄色いキノコ。抗酸化作用をはじめ、高い美容効果に注目されています。同じくアスパラガスも今が旬！
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今回は旬で珍しいたもぎ茸も一緒に炒めました。
アスパラとキノコなので相性はいいです。

たもぎ茸。今が旬の黄色いキノコ。抗酸化作用をはじめ、高い美容効果に注目されています。同じくアスパラガスも今が旬！
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今回は旬で珍しいたもぎ茸も一緒に炒めました。
アスパラとキノコなので相性はいいです。

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材料

2人分

たもぎ茸 1盛り
アスパラガス 1袋
バター 5g
醤油大さじ1
酒大さじ1
オリーブオイル(炒め用) 大さじ1

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作り方

1
今回はアスパラガスが細いので、根本2cmほどだけ切り落とし、筋はとっていません。
2
熱したフラパンにオリーブオイルをひき、たもぎ茸から炒めます。
3
たもぎ茸が少ししんなりしたらアスパラガスを入れてさらに炒めます。
4
アスパラガスの色が深い緑になったらバター、醤油、酒を入れます。
5
バターが溶け、全体が馴染んだら火を止めて出来上がり★

コツ・ポイント

特にコツもポイントもなく、簡単にすぐできます。

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だーれのおやさい @cook_40359473

2023/05/14 08:20に公開

群馬県高崎市で、生産者さんから直接仕入れた野菜を販売している『八百屋だーれ』です。珍しい野菜、定番野菜の家庭でできる旬のお野菜レシピを公開します。家庭で簡単に、できて、なによりも素材の味を活かした料理を中心に載せていきます。どうぞよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

炒めものキノコアスパラバター酒

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