HMで簡単グレープフルーツパウンドケーキ
ばたばたママ☆ @cook_40408805
グレープフルーツ消費のために考えました。
記録用
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを大量に頂いてしまい、グレープフルーツが苦手な家族も美味しく食べられるレシピを考えました。
HMで簡単グレープフルーツパウンドケーキ
グレープフルーツ消費のために考えました。
記録用
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを大量に頂いてしまい、グレープフルーツが苦手な家族も美味しく食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
グレープフルーツを薄皮まで剥く
- 2
剥いたグレープフルーツの実と果汁に蜂蜜を加えて混ぜる
- 3
室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、グラニュー糖を加えて馴染むまですり混ぜる
- 4
といた卵を少しづつ加えてよく混ぜる
- 5
1で漬けておいたグレープフルーツの実と果汁を半分加え、果実が潰れないように混ぜる※バラバラにほぐれてもOKです。
- 6
ホットケーキミックスとアーモンドプードルを加え、粉っぽさが無くなるまでサックリ混ぜる
- 7
残しておいたグレープフルーツの果実だけを取りだし、キッチンペーパーで水気を切り小麦粉(分量外)をまぶす
- 8
6に7を加えて実が崩れない様に軽く混ぜる※果肉感を残したいので混ぜすぎて解さないように注意
- 9
型に流し入れて表面を軽くならし、170℃に加熱したオーブンで45分焼く
- 10
焼きあがったら、残っている果汁を表面にハケで軽く塗る
コツ・ポイント
果実に小麦粉をまぶすことで、実が沈むのを防ぎます。
グレープフルーツを先に蜂蜜漬けにすることで、独特の苦味が和らぎ苦手な人も食べやすくなります。
苦味がまだ気になる人は、半日以上はちみつに漬けてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496469
