鶏胸茄子トマトの旨塩レモンマリネ
明月蓮 @cook_40419900
イカリソースさんの「うま塩レモン」を使ったレンジで作るマリネです。
作り置きの副菜、おつまみなどに♪
このレシピの生い立ち
イカリソースさんの「うま塩レモンドレッシング」をサラダ以外にも使いたい…と思い考案しました♪
サッパリと食べられます、冷蔵庫で2、3日は保存できます♪
鶏胸茄子トマトの旨塩レモンマリネ
イカリソースさんの「うま塩レモン」を使ったレンジで作るマリネです。
作り置きの副菜、おつまみなどに♪
このレシピの生い立ち
イカリソースさんの「うま塩レモンドレッシング」をサラダ以外にも使いたい…と思い考案しました♪
サッパリと食べられます、冷蔵庫で2、3日は保存できます♪
作り方
- 1
今回マリネ液として使うドレッシングです。
イカリソースさんの「うま塩レモン」 -
- 2
下ごしらえ
茄子は輪切りし、3分程水にさらす
鶏胸肉は皮を取り水気をふき取って、両面に軽く塩コショウ
-
- 3
小さい容器に★を混ぜマリネ液を作っておきます。
-
- 4
材料を切ります
鶏胸肉→大きめのサイコロ状
茄子→いちょう切り
ミニトマト→縦半分 -
- 5
耐熱容器に4の材料と酒大1を加え、ふんわりラップをし500ｗで4分
(材料は平らにして下さい) -
- 6
レンジアップ後、そのまま1分程余熱
ラップを外して粗熱をとる -
- 7
汁を半分程捨て、3のマリネ液を加え軽く和える
蓋をし冷蔵庫で1時間程冷やす -
- 8
十分冷えて味がなじんだら器に盛り、バジル等をかけて完成♪
-
コツ・ポイント
・お使いのレンジによっては蒸す時間に誤差が出ることがあります、調節して下さい
・バジル等の香味はなんでも代用できます(黒胡椒等)お好きなものを♪
・香味をかける際は食べる直前がおススメ！
皆さんのアイデアの素になりますように。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496617
