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卵とじ#黄金比つゆ#大人数
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卵とじ#黄金比つゆ#大人数-レシピのメイン写真

卵とじ#黄金比つゆ#大人数

クック02RWLK☆
クック02RWLK☆ @cook_40303853

カツ丼や親子丼、何にでも使えます！
このレシピの生い立ち
厚揚げをアレンジして食べたくて味しっかりめの卵とじを作った時の黄金比の覚書です^_^

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材料

8人分
  • 玉ねぎ 2玉
  • 砂糖 小さじ1
  • 八方だし 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 120cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ以外を全てフライパンに入れ煮たたせる

  2. 2

    好みの厚さに切った玉ねぎを入れしんなりするまで煮る(弱火)

    • 卵とじ#黄金比つゆ#大人数作り方2写真
  3. 3

    好みの量のとき卵を回し入れ固くなる前に火を止めれば完成

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クック02RWLK☆
クック02RWLK☆ @cook_40303853
2023/05/07 08:29に公開
時短！簡単！大人数分レシピ☆
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このレシピのキーワード

卵とじ 酒 玉ねぎ

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