塩を使うより味がまろやかに成ります!このレシピの生い立ち塩麹で炒めようと考案
今回使用するほうれん草はゆでて切っておいたものを使用しましたが、そのままでもよいかと思います
フライパンにごま油を熱し、牛肉・しめじ・ほうれん草を炒めます
酒・塩麹を追加
塩麹大さじ1と記載しましたが、味見して味が薄いと思った場合は追加してください
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