酢、砂糖、めんつゆ、チューブニンニク、チューブショウガをまぜておく。

鶏モモ肉を小さめに切る。アブラをひいたフライパンで焼く。蓋をして両面。ある程度火が通ったら①をいれて炒め煮。

火が通ったら出来上がり。コショウをかけた。