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梅となめ茸の卵焼き
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梅となめ茸の卵焼き-レシピのメイン写真

梅となめ茸の卵焼き

ありゅー。
ありゅー。 @cook_40419830

なめ茸の食感と、梅とごま油の風味で、いつもと違う卵焼きが味わえます(*^^*)
このレシピの生い立ち
なめ茸消費レシピを調べていたら卵焼きが出てきたが、卵の甘い風味が苦手なため梅を入れてさっぱりめに。

なめ茸の食感と、梅とごま油の風味で、いつもと違う卵焼きが味わえます(*^^*)
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なめ茸消費レシピを調べていたら卵焼きが出てきたが、卵の甘い風味が苦手なため梅を入れてさっぱりめに。

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梅となめ茸の卵焼き

ありゅー。
ありゅー。 @cook_40419830

なめ茸の食感と、梅とごま油の風味で、いつもと違う卵焼きが味わえます(*^^*)
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なめ茸消費レシピを調べていたら卵焼きが出てきたが、卵の甘い風味が苦手なため梅を入れてさっぱりめに。

なめ茸の食感と、梅とごま油の風味で、いつもと違う卵焼きが味わえます(*^^*)
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材料

2人分
  • 梅干し 2個
  • 卵 2個
  • なめ茸 スプーン4杯
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しの種を取り、包丁でたたいてペースト状にする

  2. 2

    ボウルに材料全てを入れ、よく混ぜる

  3. 3

    普通の卵焼きの要領で焼いて完成

コツ・ポイント

自家製なめ茸で濃いめのため他の調味料は入れてませんが、市販のなめ茸だとプラスでめんつゆやしょうゆを入れた方がしっかりおかずになります！なめ茸に砂糖が入っているため、焦げつきやすいので要注意( > < )

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ありゅー。
ありゅー。 @cook_40419830
2023/05/13 09:39に公開

このレシピのキーワード

卵焼き なめたけ 梅ぼし 卵

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