包丁不要★ササミと叩きキュウリ中華和え
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
家族が大好きなおかず♡
暑くなると、食卓にのる回数が増えてきます♪ササミはレンジ、手で割く!キュウリは叩くだけ★包丁不要
このレシピの生い立ち
キュウリを塩揉みしてから、包丁で薄切りしていましたが、帰宅の遅い家族が食べる頃には、キュウリがクタクタで美味しくないのでやめました。
キュウリを大きめに叩いておくと、味が染みて美味しいので、梅も入れて、濃い目の味にしました。
包丁不要★ササミと叩きキュウリ中華和え
家族が大好きなおかず♡
暑くなると、食卓にのる回数が増えてきます♪ササミはレンジ、手で割く!キュウリは叩くだけ★包丁不要
このレシピの生い立ち
キュウリを塩揉みしてから、包丁で薄切りしていましたが、帰宅の遅い家族が食べる頃には、キュウリがクタクタで美味しくないのでやめました。
キュウリを大きめに叩いておくと、味が染みて美味しいので、梅も入れて、濃い目の味にしました。
作り方
- 1
ササミは分量外の酒大さじ1を振り、ラップして、レンジで4分
粗熱がとれるまで、ラップは剥がさず待つ
約10分 -
- 2
手で割く
-
- 3
ポリ袋にキュウリを入れ、麺棒で叩く
大きめに砕く -
- 4
※をポリ袋に加える
割いたササミもいれて揉む
すぐに食べてもいいし、冷蔵庫で冷やしてからでも美味しい
-
- 5
はい、出来上がり
#高タンパク #副菜 #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
-
コツ・ポイント
キュウリから水分が出ます。味付けは濃い目にしています。
叩くと、断面が大きくなり、味が染みやすくなります。包丁は使わなくて大丈夫です♡
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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