こんにゃくは、横に薄く切り、最後横に切る。

にんじんは、小さめのにんじんだったので、太い方は薄めのいちょう切り、細い方はそのまま薄めの輪切りにする。

ピーマンは、子どもたちが苦手なので細めに切り横半分にしました。

フライパンにごま油をしき、こんにゃくとにんじんを3分くらい中火で炒める。

ピーマンも入れて軽く炒める。