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ワラビの肉巻きフライ
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ワラビの肉巻きフライ-レシピのメイン写真

ワラビの肉巻きフライ

ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046

ワラビのネバネバ感と衣のサックリ感が美味しいおかずです
このレシピの生い立ち
趣味で山菜採りをするのですが、つい採りすぎてしまい煮物や炊き込みご飯…など色々な料理でいただきますが、今回は少し違ったものにしてみました

ワラビのネバネバ感と衣のサックリ感が美味しいおかずです
このレシピの生い立ち
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ワラビの肉巻きフライ

ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046

ワラビのネバネバ感と衣のサックリ感が美味しいおかずです
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趣味で山菜採りをするのですが、つい採りすぎてしまい煮物や炊き込みご飯…など色々な料理でいただきますが、今回は少し違ったものにしてみました

ワラビのネバネバ感と衣のサックリ感が美味しいおかずです
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材料

  • 豚バラ肉薄切り 3枚
  • ワラビ 1つに10本程度
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    バラ薄切りを並べて塩コショウをして、アクを抜いたワラビを端にのせ巻く

    • ワラビの肉巻きフライ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、卵、パン粉の順につける

    • ワラビの肉巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    180℃に熱した油で中に火が入るまで揚げる

  4. 4

    適当な大きさに切って完成

コツ・ポイント

肉でワラビを巻く以外、普通のフライと同じです

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ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046
2023/05/04 09:27に公開

このレシピのキーワード

フライ 肉巻き わらび 卵 小麦粉 豚バラ薄切り

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