新玉ねぎがトロッとしてすごく美味しいです。このレシピの生い立ち新玉ねぎがたくさんあったので。
新玉ねぎを薄切りにする。この時程よく厚みのある太さにするほうが美味しいです。切ったら広げて空気にさらす。
きゅうりとベーコンを細切りにしてベーコンはフライパンで炒めて少し油をきっておく。
☆の材料のドレッシングをあえる。※レモン汁は仕上げにもかけたいので半量で。分離しないようにしっかり混ぜてください。
新玉ねぎにドレッシングを馴染ませて，その後きゅうりとベーコンも混ぜます。
混ぜ終わったところへ、レモン汁を追加でまわしかけます。そのあと少し冷蔵庫で寝かせて完成！
レモン汁はできるだけ生のレモンから取ったレモン汁で。全然風味が違います！
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